В последние годы веганство становится все более популярным, и все больше и больше людей выбирают растительную диету по медицинским, этическим и экологическим причинам. Тем не менее, некоторые могут полагать, что веганство — это дорогой образ жизни, учитывая более высокую стоимость некоторых специальных веганских продуктов и предполагаемую необходимость питаться вне дома в дорогих ресторанах с растительной пищей. К счастью, есть здоровая и вкусная растительная диета с ограниченным бюджетом. В этой статье мы дадим вам несколько практических советов и стратегий, как питаться веганом, не нарушая при этом кругленькую сумму.
Основы веганской диеты
Веганская диета состоит из продуктов, не содержащих продуктов животного происхождения, включая мясо, молочные продукты, яйца и мед. В то время как некоторые могут рассматривать это как ограничительный и дорогой способ питания, важно отметить, что многие основные веганские продукты недороги, особенно при покупке оптом. Например, рис, фасоль, чечевица и другие бобовые универсальны, питательны и доступны по цене. Также стоит отметить, что многие фрукты и овощи, как правило, веганские, и их можно найти по разумным ценам в большинстве продуктовых магазинов.
Тем не менее, некоторые веганы могут чувствовать необходимость полагаться на более дорогие специальные продукты, такие как веганский сыр, альтернативы мясу и органические продукты. Хотя они могут быть вкусными и удобными, они не всегда необходимы для здоровой и недорогой веганской диеты. Фактически, многие из этих продуктов можно легко заменить домашними альтернативами или цельными продуктами.
Советы по веганскому питанию с ограниченным бюджетом
Вот несколько советов и стратегий, которые помогут вам перейти на растительную диету, не разорившись:
Совет № 1: покупайте оптом
Покупка оптом — отличный способ сэкономить на основных веганских продуктах, таких как бобы, злаки и орехи. Покупка этих предметов в больших количествах может снизить их стоимость за единицу, а также сократить отходы упаковки. Во многих продуктовых магазинах есть оптовые отделы, где вы можете зачерпнуть столько, сколько вам нужно. Некоторые магазины даже предлагают скидки на оптовые покупки.
Совет № 2: Делайте покупки сезонно и локально
Покупая продукты, старайтесь покупать сезонные и местные фрукты и овощи. Они часто дешевле, чем несезонные продукты, которые приходится перевозить издалека. Посетите местный фермерский рынок или присоединитесь к сельскохозяйственной программе, поддерживаемой сообществом, чтобы найти свежие местные продукты по разумной цене.
Совет № 3: планируйте питание заранее
Планирование питания — эффективный способ сэкономить деньги и время. Планируя свое питание заранее, вы можете убедиться, что у вас есть все необходимые ингредиенты, и избежать импульсивных покупок. Простые блюда, такие как суп из чечевицы, овощное жаркое, рис с фасолью, недороги и их легко приготовить. Подумайте о периодическом приготовлении и заморозке остатков для легких блюд в течение недели.
Совет № 4: готовьте дома
Готовить дома — отличный способ сэкономить деньги и контролировать ингредиенты, которые вы используете. Готовя еду дома, вы можете избежать дорогостоящих счетов в ресторане и иметь остатки еды на обед следующего дня. Инвестируйте в несколько основных кухонных принадлежностей, таких как мультиварка или кастрюля быстрого приготовления, чтобы сделать приготовление пищи дома еще более удобным.
{H2}Совет № 5. Сделайте свои собственные растительные альтернативы
Хотя на рынке доступно множество вкусных альтернатив на растительной основе, они часто могут быть дороже, чем их аналоги на основе животных. Создание собственных растительных альтернатив может сэкономить вам деньги и дать вам больше контроля над ингредиентами, которые вы используете. Например, вы можете приготовить собственное миндальное молоко, смешав замоченный миндаль с водой и процедив смесь. Вы также можете приготовить дома тофу, сейтан и веганский сыр из нескольких простых ингредиентов.
Совет № 6: покупайте бренды магазина
Многие продуктовые магазины предлагают веганские продукты под собственной торговой маркой, которые часто дешевле, чем варианты известных брендов. Эти продукты обычно столь же питательны и вкусны, как и их более дорогие аналоги. Кроме того, некоторые магазины предлагают скидки на товары своих торговых марок, поэтому обязательно следите за специальными предложениями.
Совет № 7: Используйте купоны и распродажи
Использование купонов и распродаж — еще один отличный способ сэкономить на веганских продуктах. Многие продуктовые магазины предлагают скидки на продукты растительного происхождения, и вы часто можете найти купоны в Интернете или в магазине. Обязательно проверяйте еженедельные рекламные листовки и запасайтесь продуктами, которые продаются со скидкой.
Заключение
Бюджетное питание на растительной основе не только возможно, но также может быть вкусным и питательным. Следуя этим советам и стратегиям, вы сможете сэкономить деньги, но при этом пользоваться всеми преимуществами веганского образа жизни. Не забывайте покупать оптом, делать покупки сезонно и в местном масштабе, планировать свое питание заранее, готовить дома, делать собственные растительные альтернативы, покупать в магазинах и использовать купоны и распродажи. Проявив немного творчества и планирования, вы можете перейти на растительную диету, не разорившись.
Поскольку популярность веганства продолжает расти, важно помнить, что этот образ жизни не обязательно должен быть привилегией только тех, у кого большой располагаемый доход. Делая разумный выбор и помня о своих расходах, вы можете пользоваться всеми преимуществами растительной диеты, не разоряя банк.
